Batido y Paté de Remolacha

Te traigo dos de mis recetas preferidas para comer remolachas, además de estar riquísimas son fuente de energía y salud. Antes quiero comentarte algo sobre la remolacha:

La Remolacha es una raíz de la planta del mismo nombre, esta es una hortaliza sus hojas también se comen, en este caso se considera verdura. La remolacha es rica en vitaminas A, C y B9, contiene potasio, magnesio, fósforo, calcio además de hierro.Es fuente proteína, carbohidratos y fibras. Las propiedades de la remolacha nos ayudan a depurar toxinas y favorecen la salud del colon y del hígado.

Ahora seguro que tienes ganas de probar las recetas, una de ellas es un batido que limpiará tu organismo, la otra es un placer para el paladar, paté de remolacha con nueces mm... Ahí va...

Batido de remolacha desintoxicante

Sus propiedades estimulan la eliminación de toxinas del cuerpo y también mejoran la salud del colon.

• 1 remolacha grande
• 1 limón grande

Preparación:

Pica muy bien la remolacha y ponla en la batidora con el jugo de un limón añade un baso de agua, si es fresquita mucho mejor, batir todo muy bien. Yo lo tomo bien fresquito y en ayunas, así que dejo la remolacha y el limón en la nevera un rato antes de hacerlo.

Paté de remolacha

Para desayunar, almorzar o cenar. Es rápido de preparar  lo puedes acompañar con piquitos de pan, tostadas,tortitas de arroz o con verduras como la zanahoria, pepino, calabacín, etc. cortadas en finas barritas para untarlas con el paté.

• 2 remolachas

• 1/2 aguacate

• un puñado de nueces

• 2 Cucharadas de tahini

• 2 cucharaditas de comino molido

• 2 dientes de ajo

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

• Pimienta y sal marina al gusto

Preparación:
Ponlo todo en la batidora o licuadora todo muy bien picado, añade un poco de agua en el fondo para que te sea más fácil, ve añadiendo el aceite hasta que quede cremoso.

Espero que te guste y lo disfrutes en buena compañía...un saludo y hasta pronto